decardiar

Decardiar, así se llama cuando se quitan los cardos y las malas hierbas de entre los verdes pancicales (trigales). Esto también se llama "andar el pan". —El pan, l'escanda, el trigo, es el fruto que menos trabajo le proporciona al labrador, pues tan sólo se siembra, se 'xátcha" (se escarda) y "s'anda" (se le quitan las malas hierbas y cardos), y después se recueye ou recuétche (se le recoge). El maíz pongo por ejemplo, hay que arar la tierra, esperar unos días que el sol y el aire la pongan greba ou enxútcha (seca) para después mayái lus tarrones (majar los terrones), seguidamente hay que cuchaya (abonarla) ya 'sparceye 'l cuchu (abonarla y repartir el abono esparciéndolo por todo el terreno), después hay que sembrarla, volver a esperar unos días para que el tiempo la seque, para de nuevo volver a majar los terrones que quedan después de haberla convenientemente gradiáu (pasado la gradie por encima una o más veces, depende que clase de terreno fuera o en las condiciones que se encontrara. Una vez que el maíz hubiera nacido, y ya alcanzaba la altura de una cuartia (cuarta) aproximadamente, se le xátchaba (sallaba, trabajaba), después antes que en la planta agüenare dalguna panoya (asomase ninguna panoja), nin tuviexe agüétchu d'espigu (le apuntase la espiga, la flor), había que arrandialu (trabajaba, escarbada nuevamente). Así que consideren ustedes la cantidad de trabajos que había que hacer, antes de llevarse un trozo de borona (pan de maíz) a la boca. Y también, para que un gobierno listo, que no sabe el esfuerzo que cuesta ninguno de todos estos trabajos, se saque de su ancha manga para lo que le conviene y estrecha para no dar nunca nada, un tributo que te roba el sudor por la puta cara.